Récemment, Dalian Xinghe Yeast a lancé un projet de recherche et développement pour une levure panifiable polyvalente. L'ajout de diverses matières premières telles que le sucre, le sel et l'huile dans la fabrication du pain peut facilement provoquer une résistance à la fermentation et affecter la qualité du produit fini. La levure polyvalente développée se concentre sur l'adaptabilité des formules complexes et, grâce à sa forte adaptabilité à de multiples environnements de matières premières, elle fournira une solution de fermentation plus stable aux entreprises mondiales de boulangerie.
